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2013-06-14T23:00:00+02:00

Crèmes aux oeufs

Publié par au-pays-des-livres

Jusqu'à présent, j'ai restreint ce blog à la critique modeste de mes lectures. Mais, j'ai envie d'élargir à ce que j'aime tout autant que la lecture. Ainsi, je vous propose une recette de cuisine toute simple : la crème aux oeufs.

 

Pour 4 personnes :

 

4 oeufs

1/2 litre de lait

1/4 de litre de crème fraîche

100 g de sucre

 

1/ Faire chauffer le lait et la crème jusqu'à ébulition

2/ Rajouter le sucre

3/ Hors du feu, ajouter les oeufs et bien mélanger

4/ Mettre dans des ramequins allant au four

5/ Mettre au four au bain-marie durant 45 minutes thermostat 4

 

Vous pouvez les parfumer avec de la vanille.

 

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